🍚 大米批发价环比下降3% 每60公斤31,556日元

❓ 公布了什么？

2026年9月18日，日本农林水产省公布了令和7年产（2025年产）大米2026年8月的相对交易价格与数量。全品牌平均价为每60公斤糙米31,556日元，较上月下降930日元（3%）；相对交易数量全品牌合计为5.7万吨。 所谓“相对交易价格”，是指JA等出货销售业者与批发业者之间签订的买卖合同价格，按一等米价格（含运费、包装费、消费税）加权平均计算。它并非超市货架价格本身，但由于是大米经碾米后上架前的起点价格，因此可作为判断数月后零售价走向的线索。 该调查每月进行。日本政府自2014年（平成26年）3月起，持续提供大米流通方面更细致的供需与价格信息、销售进度和库存信息。其背景是自2018年产（平成30年产）起实施的大米政策调整——由生产者和集货业者、团体依据自身经营判断与销售战略，实现顺应需求的大米生产，而政府负责完善信息环境。 本次发布除按产地品牌整理的速报资料外，还附有参考资料：令和3年产至令和7年产的价格走势、主食用米的长期价格动向、以及相对交易合同数量的变化。

👥 与谁有关？

• ●在日本购买大米、自己做饭的外国居民
• ●经营或就职于餐馆、便当店、熟食店，涉及业务用米采购的人
• ●伙食费占比较高的留学生、技能实习生、育成就劳人员等
• ●希望了解日本食品价格走势的旅客及计划赴日的人

🌏 对外国人的影响

对在日本生活的外国人来说，大米是对家庭开支影响较大的一项支出。本次公布的每60公斤糙米31,556日元是业者之间的交易价格，简单除以12，相当于5公斤约2,630日元。但在此基础上还要加上碾米、包装、运输和零售环节的成本，因此超市货架上的价格会高于这一数字。即便如此，交易价格环比下降3%，仍是判断数月后零售价走向的参考材料。 对于在餐馆、便当店工作或自己经营店铺的人而言，这一数字可作为重新评估业务用米采购条件时机的参考。对伙食费占收入比重较高的留学生、技能实习生、育成就劳人员来说，只要掌握每月价格变动的方向，就更容易安排集中采购的时机。 对旅客而言，这并非直接支付的金额，但在判断餐饮价格或作为伴手礼的大米价格时，可作为背景信息参考。